Catalogue Formation 2011
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L’hygiène et sécurité des aliments.
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L’hygiène et sécurité dans la pâtisserie.
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L’hygiène en hébergement.
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L’hygiène en thalassothérapie.
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Présentation de la démarche HACCP.
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Les types de microbes dans les divers aliments.
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Le danger bactériologique.
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Le monde microbien et l’hygiène alimentaire.
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Les risques légion-elles.
Laboratoire laagrima
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